Imagínese que usted va al supermercado y lo reciben justo fuera de la tienda con una mesa llena de consejos sobre alimentos saludables para su familia, tomando en cuenta un presupuesto limitado - en su idioma. Esto es sólo una manera en que los trabajadores de salud comunitaria de la organización no lucrativa La Clínica de Pueblo en la capital del país están promoviendo la salud y la nutrición en la comunidad de habla hispana, parte de su iniciativa llamada “Tu salud en tus manos, La Mesa de las Delicias”.
A lo largo de todo el país, los trabajadores de salud comunitaria, conocidos en español como "promotoras” y “promotores”, están encontrando maneras innovadoras, basadas en la comunidad, y eficaces para ofrecer educación nutricional a las comunidades latinas que a menudo no tienen acceso a servicios de salud tradicionales.